Хумус с овощными палочками

Категория: Перекус · Время: 10 мин · 6+

Ингредиенты

• нут консервированный — 200 г
• тахини (кунжутная паста) — 1 ст. л.
• лимонный сок — 2 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло — 1 ст. л.
• паприка, тмин, соль
• морковь, огурец, сельдерей для подачи

Приготовление

1. Промойте нут, откиньте на сито.
2. В блендере соедините нут, тахини, лимонный сок, чеснок, специи, 2–3 ст. ложки воды. Пробейте до пюре.
3. Добавьте оливковое масло, ещё раз пробейте до кремообразной текстуры.
4. Переложите в миску, посыпьте паприкой и сбрызните маслом.
5. Подавайте с овощами, нарезанными палочками.